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Alitas de pollo en adobo

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Receta deAlitas de pollo en adobo

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Receta enviada por luluzilla
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Descripción de la receta Alitas de pollo en adobo

Estas alitas de pollo en adobo, gracias a los sabores del aliño: laurel, sal, pimienta, aceite, comino, orégano, ajo y vinagre, son una delicia al paladar.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alitas de pollo en adobo?

  • 400 gr. de alitas de pollo
  • 2 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Comino molido
  • Orégano
  • 1 diente de ajo
  • Vinagre de vino blanco

¿Cómo se prepara Alitas de pollo en adobo?


Tenemos que poner a marinar las alitas de pollo en adobo antes de hacer otra cosa, así que colocamos las alas de pollo en un bol hondo y vamos añadiendo el resto de ingredientes.

Lo primero que agregamos es el diente de ajo bien machacado. Añadimos luego las dos hojas de laurel y una cucharadita de orégano. Incorporamos a las alitas de pollo en adobo una cucharadita de comino molido y otra cucharadita de sal. Cubrimos todo con vinagre de vino blanco y removemos. Dejamos marinar durante, por lo menos, 4 horas, aunque si tienes tiempo, lee la nota de autor.

Pasadas las cuatro horas, escurrimos las alitas de pollo en adobo y las enharinamos.

Freímos en aceite abundante caliente hasta que estén doradas. Luego las retiramos del aceite y las ponemos en una fuente con papel absorbente para eliminar la grasa sobrante.


Foto orientativa: JWynia

Nota del autor

Si podemos dejar más tiempo las alitas de pollo en adobo, sabrán mucho mejor, así que si las podemos preparar de un día para otro el plato sabrá notablemente más.

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